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200

Maria de Fátima Gallindo de Melo

Uso de suplementos vitamínicos e/ou minerais por crianças menores de 6 meses na zona da mata meridional de Pernambuco

29/08/01

Pedro Israel Cabral de Lira, Leonor Maria Pacheco Santos

José Augusto Cabral e Barros, Marília de Carvalho, Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa

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Autor

Titulo da Tese

Data da

Defesa

Orientador

Banca Examinadora

Nível


201

Samara Alvachian Cardoso Andrade

Desidratação osmótica de jenipapo (Genipa americana L.)

31/08/01

Nonete Barbosa Guerra

Tânia Lúcia Monteiro Stamford, Carlos Alberto da Silva, Zelyta Pinheiro de Faro

M


202

Artur Bibiano de Melo Filho

Nitrito residual em salsichas comercializadas na região metropolitana do Recife

05/09/01

Telma Maria Barreto Biscontini

Francisca Martins Bion, Nonete Barbosa Guerra, Nicácio Henrique da Silva

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203

Erilane de Castro Lima

Métodos de detecção e enumeração de oocistos de Cryptosporidium ssp. Em amostras de água e leite

05/09/01

Tânia Lúcia Monteiro Stamford

Telma Maria Barreto Biscontini, Leucio Câmara Alves, Rinaldo Aparecido Mota

M


204

Áurea Maria da Cunha Silva

Efeitos de processos da pasteurização aplicados em leite de cabra no estado de Pernambuco

06/09/01

Telma Maria Barreto Biscontini

Tânia Lúcia Monteiro Stamford, Nonete Barbosa Guerra, Carlos Alves da Silva

M


205

Sandra Lopes de Souza

Ontogênese do comportamento alimentar em ratos e sua relação com a desnutrição

19/10/01

Raul Manhães de Castro

José Eulálio Cabral Filho, Valdemiro Amaro da Silva Júnior, Alexandre Augusto de Lara Menezes

M


206

Célia Regina Barbosa de Araújo

Avaliação nutricional em pacientes obesas mórbidas submetidas a gastroplastia em Y de Roux

14/12/01

Ilma Kruse Grande de Arruda, Edmundo Machado Ferraz

Alcides da Silva Diniz, Florisbela de Arruda Câmara e Siqueira Campos, Tércio de Souto Bacelar

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207

Maria da Penha Carlos de Sá

Prevalência e fatores associados à obesidade de mulheres em idade reprodutiva no Nordeste do Brasil, 1996

19/12/01

Pedro Israel Cabral de Lira

Marília de Carvalho Lima, Mônica Maria Osório de Cerqueira, Emília Pessoa Perez

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208

Laudicéa de Santana

Anemia, parasitoses intestinais e desnutrição energética – protéica em escolares de 6 a 12 anos de idade em área semi-árida do estado da Paraíba – 1999

20/12/01

Malaquias Batista Filho, Luiz Oscar Cardoso Ferreira

Pedro Israel Cabral de Lira, Mônica Maria Osório de Cerqueira, Múcio Luiz Banja Fernandes

M

209


Tarciana Maria de Lima

Perfil do aleitamento materno em crianças menores de 2 anos de idade da região Nordeste do Brasil

21/12/01

Mônica Maria Osório de Cerqueira

Pedro Israel Cabral de Lira, Marília de Carvalho Lima, Silvia Wanick Sarinho

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210

Neide Kazue Sakugawa Shinohara

Avaliação de diferentes métodos de detecção para Clostridium perfringes e esporos de Clostridium sulfito redutores em carne bovina in natura

06/03/02

Tânia Lúcia Monteiro Stamford

Edleide Maria Freitas Pires, Janete Magali de Araújo, Maria Inês Sucupira Maciel

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211

Alessandro de Lima

Rotulagem nutricional de pratos prontos para consumo: análise da metodologia

27/03/02

Nonete Barbosa Guerra

Telma Maria Barreto Biscontini, Francisca Martins Bion, Zelyta Pinheiro de Faro

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