Curso de Olivicultura Biológica e Biodinâmica



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Curso de Olivicultura Biológica e Biodinâmica


Acedendo a vários pedidos, a AGRIDIN vai organizar um curso de Olivicultura Biológica e Biodinâmica.

Este curso destina-se a produtores e profissionais de olivicultura que já tenham experiência em olival biológico ou que explorem olivais convencionais e a todos aqueles que desejem adquirir formação nesta área. Para uns será uma actualização de conhecimentos, para outros, uma introdução ao tema.

O curso que terá sessões teóricas assim como práticas, desenrolar-se-á em módulos que serão realizados em várias épocas do ano, de modo a fornecer os conhecimentos na altura em que eles serão necessários para os trabalhos a realizar. Esperamos assim ir de encontro às necessidades dos agricultores no momento em que eles precisam dessas informações específicas.

Programa


Módulo 1 – Introdução à Olivicultura Biológica e Biodinâmica – JF + JC (1 dia)

(11 Fevereiro 2010)




    1. Olivicultura Biológica. Princípios e normas de produção e certificação

    2. Olivicultura Biodinâmica. Princípios e normas de produção, transformação e certificação.

    3. Variedades regionais de oliveira e sua adaptação ao modo de produção biológico (MPB)

    4. Olival biológico – do tradicional ao intensivo e do sequeiro ao regadio

    5. O olival e o azeite biológico em Portugal e no Mundo

Módulo 2 – O solo e a Fertilização do Olival – JF + JC (2 dias) (11/12 Março 2010)


2.1 Os solos adequados à oliveira

    1. Erosão e conservação do solo no olival

    2. Os resíduos do olival e do lagar – sua utilização como fertilizantes

    3. Necessidades nutritivas da oliveira – carência e adubação

    4. Adubação do solo – análises, adubos sólidos e adubos solúveis em fertirrega

    5. Adubação foliar – análises às folhas e adubos líquidos e sólidos solúveis para pulverização

    6. A fertilidade do solo e a fertilização em agricultura biodinâmica

Módulo 3 – Colheitas de amostras de solo e folhas para análise e observação de sintomas de carência - JF (1/2 dia) (8 Abril 2010)


Módulo 4 – Aplicação de adubos por via foliar – JF (1/2 dia) (8 Abril 2010)
Módulo 5 – Protecção Fitossanitária – JF + JC ( 2 dias) (6/7 Maio 2010)


    1. Os auxiliares e a limitação natural de pragas

    2. Principais pragas e meios de protecção

      1. Traça da Oliveira (Abril-Junho)

      2. Traça Verde (Margaronia) (Abril-Junho)

      3. Mosca da Azeitona (Junho-Setembro)

      4. Cochonilha Negra (Julho-Agosto)

      5. Euzófera (broca)

    3. Principais doenças e meios de protecção

      1. Gafa (Setembro-Outubro)

      2. Olho de Pavão (Setembro-Outubro e Fevereiro-Março)

      3. Ronha ou Tuberculose

    4. A protecção do Olival em Agricultura Biodinâmica

Módulo 6 – Observação e Identificação de Auxiliares e de pragas e doenças no Olival – JF (1 dia) (27 Maio 2010)


Módulo 7 – Preparação e Colocação de armadilhas sexuais para estimativa do risco de Traça-da-oliveira, e de armadilhas alimentares para captura em massa da Mosca da Azeitona – JF (1 dia) (28 Maio 2010)
Módulo 8 – Tratamento das Doenças com Fungicida Cúprico e observação de sintomas e estragos causados por pragas e doenças – JF (1 dia) (24 Setembro 2010)
Módulo 9 – Colheita e Transformação – JF + JC (1 dia) (14 Outubro 2010)


    1. Colheita da azeitona e produção de azeite

    2. Armazenagem, embalagem e rotulagem

    3. A qualidade do azeite

    4. Normas de transformação em Biodinâmica

Módulo 10 – Visita de estudo (1 dia) - a combinar


Observações: A preto os módulos teóricos. A vermelho os módulos práticos
Local: Sessões teóricas e práticas: Tapada da Tojeira, Vila Velha de Ródão

Visita de estudo: Alentejo ou Trás-os-Montes (dependendo da origem da maioria dos formandos).


Público Alvo: Profissionais e Amadores de Olivicultura bio ou convencional
Formadores: Jorge Ferreira (JF); João Castella (JC)
Nº mínimo de participantes: 15
Custos: € 300 ( € 30/módulo). 15% desconto para sócios da AGRIDIN
Prazo Limite de Inscrições: 31 Janeiro 2010
Agradece-se aos participantes que enviem a sua inscrição juntamente com o pagamento para a AGRIDIN
Organização: AGRIDIN

Rua General Vitorino Laranjeiro – Edifício Golfinho, Loja S, r/c

S. Gonçalo

4600-018 AMARANTE

Tel: 255 433 640 / 969 267 936

Fax: 255 433 645



E-Mail: agridin@gmail.com


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